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Preguntas Frecuentes
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Durante los años de servicio que tiene El Huevo de Oro ha recogido un conjunto de preguntas de sus clientes y amigos que hoy a través de este espacio quiere responder y compartir.

Estas preguntas han podido ser respondidas gracias al gentil apoyo de  los médicos veterinarios de Granja Santa Elena.

 

1.- ¿En cuanto tiempo expira aproximadamente un huevo?

Un huevo expira aproximadamente en tres semanas, dependiendo de la temperatura del ambiente.
La temperatura aproximadamente con la que se debe almacenar es de 23ºC.


2- ¿Por que hay huevos que son de una sola yema y son grandes de que depende el tamaño?

El tamaño del huevo depende del tamaño de la gallina, es decir en una población normal hay un % de gallinas grandes que van a producir huevos de tamaño grande en comparación al lote total.
Otro factor que genera que el huevo sea grande es la edad de las gallinas y también los niveles nutricionales de la dieta.

 

3.- ¿Por que a veces los huevos tienen puntos rojos en la yema?

Los puntos rojos en la yema del huevo aparecen cuando hubo pequeñas arterias que se rompen dentro del ovario de la gallina, lo cual no impide el consumo del mismo.

 

4.- ¿Cuantos huevos puede poner una gallina y durante cuanto tiempo?

La cantidad de huevos que produce la gallina depende de la edad de las mismas.
Nosotros criamos las gallinas hasta las 65 semanas aproximadamente a esta edad las gallinas deben producir 278 huevos.

 

5.- ¿El pollo que se come normalmente es un gallo o una gallina en su infancia?

Lo que las personas consumen puede ser pollo o polla y se debe comer a las 7 semanas.
1 semana: pollitos(as)
2 semanas: polla
18 semanas: polla que pone huevos ósea una gallina de postura.

 

6.- ¿De que depende que un huevo sea de dos yemas, iban a ser mellizos?

La gallina pone huevos de dos yemas cuando esta sobre estimulada ( 2 óvulos se unen).

 

7.- ¿Cuantos huevos viene en un kilo de huevo?.

Aproximadamente entre 14-16 huevos depende del tamaño.

 

8.- ¿Que diferencia hay entre el huevo pardo y el huevo blanco?

La diferencia entre el huevo blanco y pardo es el color de la cáscara, pero recordemos que el Valor nutritivo es el mismo.

  1. Vitamina B12
  2. Vitamina A
  3. Vitamina E
  4. Vitamina D
  5. Lodo
  6. Niacina
  7. Selenio
  8. Zing
  9. Fósforo
  10. Biotina
  11. Hierro
  12. Acido Fólico
 

9.- ¿Todas las gallinas pueden poner huevos?

Todas las gallinas ponen huevos, a partir de las 80 semanas dejan de poner por su avanzada edad.

 

10.- ¿Todos los huevos podrían haber sido pollitos?

Se debe diferenciar: Huevos incubables y huevos comerciales.
Los Huevos comerciales son los que se producen para el consumo humano, estos se producen en granjas donde solo hay gallinas con genética para producir huevos.

Los huevos incubables, se producen para la producción de pollos, pollos para consumo o para las mismas gallinas de postura, pero para esto se envían un número determinado de gallinas con un gallo (puede ser 1 gallo: 10 gallinas).

 
   

11.- ¿Es verdad que el gallo es un pollo viejo?

Un pollo se convierte en gallo a partir de las 18 semanas.

   

12.- ¿A que edad una gallina pone huevos?

A los 17 a 18 semanas de edad.

 

13.- ¿Cuanto vive una gallina?

65 semanas.

 

14.-¿Los pollos que comemos cuantos años tienen?

No tienen años, tiene 07 semanas.

 

15.- ¿El pollo brasa se diferencia del pollo carne solo porque tiene menos tiempo o se trata de otro tipo de raza de pollo?

Efectivamente se diferencia por que tiene menos de edad y la raza es la misma Ross y Cobb.

 

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